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A feijoada com costelinha é uma deliciosa receita que vem do Brasil, cheia de sabor e história. Este prato tradicional é conhecido por seu gosto marcante e é a escolha perfeita para aquecer o coração. Originário das raízes africanas e portuguesas, a feijoada é uma combinação de feijão preto e várias carnes, que traz uma explosão de sabores diferentes. A mistura de temperos e ingredientes faz dela uma refeição especial, ideal para compartilhar com amigos e familiares em um almoço ou jantar. Para quem deseja explorar mais sobre a preparação desse prato, é possível encontrar dicas valiosas sobre como fazer feijoada de maneira fácil e prática.
Os ingredientes dessa receita são verdadeiras estrelas de sabor. Começamos com o feijão preto, que traz uma textura cremosa, combinado com costelinhas suculentas que derretem na boca. O sabor intenso da cebola e do alho dá um toque especial, enquanto folhas de louro trazem um aroma irresistível. A presença do cheiro-verde, como a salsa e a cebolinha, finaliza o prato com frescor e cor. Tudo isso se junta em um só pote, criando uma refeição que faz qualquer um querer mais e mais. Para entender melhor os ingredientes de feijoada e suas funções, vale a pena conferir mais informações.
Ingredientes
- 500g de feijão preto
- 300g de costelinha suculenta
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Cheiro-verde (salsa e cebolinha) a gosto
- Água suficiente para cozinhar
Instruções
- Primeiro, lave bem o feijão preto e coloque ele de molho por pelo menos 4 horas.
- Em uma panela grande, coloque a costelinha e frite até ficar bem dourada.
- Adicione a cebola picada e o alho na panela e refogue até ficarem macios.
- Escorra o feijão e adicione à panela junto com as folhas de louro.
- Misture tudo e adicione água até cobrir os ingredientes.
- Cozinhe em fogo médio por 1 hora ou até o feijão e a carne estarem macios.
- No final, adicione o cheiro-verde e mexa bem.
- Sirva quente com arroz e, se desejar, um pouco de laranja ao lado. Para quem não sabe, a laranja é um acompanhamento clássico que realça o sabor da feijoada.
O feijão preto é rico em proteínas e fibras, o que ajuda a manter a saúde intestinal. A costelinha traz zinco e ferro, que são importantes para o corpo. A cebola e o alho têm propriedades que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Já o cheiro-verde dá frescor e é cheio de vitaminas. Para quem busca entender melhor os benefícios nutricionais da feijoada, essa receita é uma excelente opção.
Essa receita rende cerca de 4 porções e é perfeita para almoços em família ou jantares com amigos. É uma refeição que aconchega e traz alegria a qualquer ocasião! Se você está planejando um evento, considere as dicas para feijoada para muitos convidados.
Conclusão
Se você gostou da nossa receita de Feijoada com costelinha, não deixe de nos seguir para mais receitas deliciosas como essa! Temos muitas ideias saborosas para você preparar e compartilhar com sua família e amigos.
Para acompanhar sua feijoada, sugerimos experimentar alguns pratos que realçam ainda mais o sabor desta refeição. Confira nossas sugestões:
- Torresmo crocante
- Farofa temperada
Aproveite a refeição e bom apetite!
