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A feijoada é um prato tradicional brasileiro que traz consigo a rica história e cultura do nosso país. Originada entre os escravos que misturavam ingredientes disponíveis, a feijoada ganhou fama e é um símbolo de festa nas mesas brasileiras, especialmente nos dias de sábado e domingo. Com um sabor robusto e aconchegante, este prato é recheado com carnes macias e feijão, proporcionando uma experiência gastronômica que é pura satisfação. O aroma que invade a casa enquanto a feijoada cozinha é quase tão delicioso quanto o próprio prato.
Para preparar esta feijoada completa e prática, vamos usar uma mistura especial de ingredientes que trazem harmonia ao prato. O feijão preto, principal estrela, combina perfeitamente com carnes variadas como costela, linguiça, e carne seca, cada uma contribuindo com seu sabor único e uma textura irresistível. As folhas de louro e o alho adicionam um toque de aroma e sabor que tornam a refeição ainda mais especial. Para finalizar, um toque de laranja e arroz no prato traz frescor e equilíbrio, transformando cada garfada em uma pequena celebração de sabores e tradição. Essa combinação de ingredientes proporciona uma refeição rica, que é ao mesmo tempo prática de preparar e cheia de sabor!
Ingredientes
- 500g de feijão preto
- 300g de costela de boi
- 300g de linguiça
- 300g de carne seca
- 3 folhas de louro
- 4 dentes de alho
- 2 laranjas
- 2 xícaras de arroz
- Sal a gosto
- Água
Instruções
- Comece cozinhando o feijão preto. Coloque em uma panela grande com água e deixe cozinhar até ficar macio.
- Em outra panela, cozinhe as carnes: costela, linguiça e carne seca. Cozinhe até que estejam bem macias.
- Em uma frigideira, refogue o alho picado até dourar.
- Misture o alho refogado com as carnes e adicione as folhas de louro.
- Quando o feijão estiver pronto, junte as carnes na panela do feijão e deixe cozinhar juntos por mais 30 minutos.
- Cozinhe o arroz separadamente em outra panela, seguindo as instruções na embalagem.
- Sirva a feijoada bem quente, acompanhada de arroz e fatias de laranja.
Os ingredientes dessa receita trazem muitos benefícios. O feijão preto é rico em proteínas e fibras, o que ajuda na digestão. A carne oferece proteínas essenciais para o corpo. O alho tem propriedades que podem fortalecer o sistema imunológico e as laranjas são uma ótima fonte de vitamina C, importante para a saúde em geral. Para saber mais sobre os benefícios nutricionais, confira este artigo.
Essa receita rende cerca de 6 a 8 porções, sendo perfeita para um almoço em família ou uma reunião de amigos nos fins de semana!
Conclusão
Se você gostou da nossa receita de feijoada completa deliciosa e prática, siga-nos para mais receitas incríveis como esta! Temos uma seleção especial de pratos que vão deixar suas refeições ainda mais saborosas.
Experimente também outras delícias que combinam perfeitamente com a feijoada. Aqui vão cinco sugestões que vão adicionar mais sabor à sua mesa:
- Caldinho de feijão – uma entrada perfeita para abrir o apetite.
- Farofa de feijoada – um acompanhamento crocante e delicioso.
- Couve refogada – frescor que complementa o prato.
- Arroz soltinho – ideal para absorver todo o sabor da feijoada.
- Batata frita – uma opção crocante que agrada a todos.
Aproveite a refeição!
